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Valdeorras

Guitian Godello 2021

Guitián Godello 2021 es uno de los máximos exponentes de la D.O. Valdeorras. Está elaborado con uva autóctona godello procedente de la finca La Tapada.

La vendimia de las uvas de Guitián Godello se realiza de forma manual. Tanto en la viña como posteriormente en la bodega se efectúan procesos de selección de los granos.

Tras la vinificación tradicional, Guitián Godello efectúa una fermentación de unos dos meses en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Tras ser embotellado, Guitián Godello reposa otros dos meses más antes de su comercialización.

Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón), cítricos, tropicales, con matices de hinojo y un final de flores blancas. Potente y fresco en boca, con una persistencia de gran intensidad y complejidad.

12,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Guitián Vinos

Zona: Valdeorras

Región: España / Galicia

Variedad: Godello

Tipo: Blanco

Añada: 2021

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo de reflejos verdosos y algo pálido

NARIZ:

Aroma de buena intensidad con notas de manzana golden, pera, plátano y limón confitado.

BOCA:

Sabroso y amplio con claro sabor a miel.

Guitián Vinos

El proyecto arranca en 1985, cuando los hermanos Guitián, liderados por Ramón, lamentablemente fallecido en un accidente de automóvil a finales de 1996, abordan una plantación de viñedo en una finca familiar, situada en el municipio de Rubiá de Valdeorras. La propiedad ocupa una extensión total de 12 hectáreas, de las que 10 hectáreas se dedican al cultivo de la variedad autóctona Godello y el resto de la superficie se destinta fundamentalmente a una bodega construida en el año 1995, así como también a un mágico bosque de castaños centenarios en la parte norte de la finca.

Encuadrada dentro de la Denominación de Origen Valdeorras, la singularidad de la bodega administrada por Mº Carmen Guitain y cuyo viñedo es cultivado por Senén Guitian logran junto con la tecnología de elaboración utilizada en la bodega, unos vinos de acusada personalidad y excelente calidad, que han sido pioneros en el cultivo de esta variedad, haciéndoles acreedores de las mayores distinciones.

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