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Valdeorras

Guitian Fermentado Barrica 2017

Los hermanos Mª Carmen y Senén Guitián junto con los enólogos Ana Martín y Pepe Hidalgo llevan más de 30 años elaborando grandes godellos en Valdeorras.

El microclima específico de La Tapada está marcado por la influencia del Océano Atlántico, con pequeñas combinaciones de aspectos continentales. Su ubicación estratégica la diferencia claramente del resto de la zona que posee un clima extremo que generalmente presenta dificultades para el cultivo óptimo de la vid.

El viñedo está cultivado en una densidad de 3.100 cepas/ha. El abono del suelo es orgánico -materia vegetal- y los tratamientos fitosanitarios son los imprescindibles y necesarios para evitar las plagas que pueden perjudicar la calidad final del vino.

La bodega se construyó a principios de la década de los 90, pensada y diseñada según la ubicación de la viña, la variedad de uva y su carácter. En 1992 vinificaron la primera cosecha. Pocas bodegas logran mantener sus vinos añada tras añada entre los más destacados y reconocidos por la crítica especializada. Sus godellos transmiten el carácter de un terruño definido por la climatología de cada añada.

Guitián Godello Fermentado en Barrica 2017 es su blanco más confidencial y de producción limitada. Solo se elabora en las mejores añadas con sus mejores uvas que fermentan en barricas de roble. Nariz fragante con delicadas notas de flores, membrillo y vainilla, y un boca untuosa de largo recorrido. Para disfrutar ahora o guardar diez años en su bodega particular.

Fuente: Vila Viniteca

18,65 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: La Tapada

Zona: Valdeorras

Región: España / Galicia

Variedad: Godello

Tipo: Blanco

Añada: 2017

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color amarillo dorado con tonos verdosos

NARIZ:

En nariz intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo) y frutos secos (almendra), todos ellos armonizados con aromas procedentes de la madera de roble (humo, coco y vainilla)

BOCA:

En boca fruta blanca madura con un gesto acidulce de extraordinaria viveza, apuntes cítricos y de hierbas, roble tramado, cierto aspecto ahumado, licor de ciruela, notas especiadas (maquis y pimienta blanca) y minerales

La Tapada

Encuadrada dentro de la Denominación de Origen Valdeorras, la singularidad de Bodegas A Tapada, administrada por Mº Carmen Guitain y cuyo viñedo es cultivado por Senén Guitian logran junto con la tecnología de elaboración utilizada en la bodega, unos vinos de acusada personalidad y excelente calidad, que han sido pioneros en el cultivo de esta variedad, haciéndoles acreedores de las mayores distinciones a nivel internacional.

Los vinos Guitián, se elaboran exclusivamente con uva producida de la finca La Tapada y el desarrollo de la explotación es cerrado, es decir, contando con una bodega dimensionada solamente para elaborar la vendimia producida en el viñedo propio. Siendo por lo tanto considerada su producción como Vinos de Pago o de Finca, donde los caracteres del ecosistema vitícola quedan reflejados en los vinos elaborados.

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