• Empresa: Antica Erboristeria Dr. Cappelletti
• Web: www.cappellettinovasalus.it

El Antica Erboristeria dott. Cappelletti, ahora productor de licores amargos y grappas, no nació de la ola del renovado interés por la fitoterapia, el regreso a la naturaleza y a las cosas simples y genuinas, sino que existe desde 1906, razón por la cual todavía funciona con prensas manuales antiguas.

Es una pequeña empresa familiar, celosa guardiana de recetas secretas que han pasado del viejo herbolario a bisnietos y al mismo tiempo atento a las nuevas tendencias y nuevas demandas del mercado. Con orgullo sostienen que no hay muchas empresas de Trentino y no que puedan celebrar un siglo de actividad ininterrumpida en manos de la misma familia. Tratar de trazar la historia de este largo período es también repensar la historia de su territorio, de su evolución, a través de la construcción de un patrimonio cultural y humano.