Gotes refleja otro vino del priorato, es refinado, de estilo "Borgoña" . La tipicidad de Gotes radica en el paisaje, en sus notas de plantas aromáticas, y en esa calidez amable, porque aunque fresco, es mediterráneo. Es un vino elegante; se nota que ha sido elaborado por manos expertas.
En nariz es refinado y en boca es explosivo. Crece y crece, con mucho volumen y con un dulzor y una textura aterciopelada muy seductores. Gotes es frutas rojas, frutas negras, frescas y en mermelada, alguna fruta de hueso jugosa como el mango (la garnacha deja siempre su huella) y uvas frescas que aportan una sensación cítrica. Gotas de frescor... el frescor de la mañana con recuerdos del atardecer.