O Morto A Via Treixadura 2022
25,95 €
ELABORACIÓN: El vino blanco Gomariz X se elabora con uvas de cultivo ecológico recolectadas de una única parcela con suelos rocosos de menos de una hectárea de extensión ( Finca As Penelas).
La vendimia se realiza de forma manual y una vez en bodega se seleccionan los mejores racimos y bayas en mesa. Estas se someten a un suave prensado y el mosto de yema obtenido fermenta a bajas temperaturas junto a las levaduras propias de las uvas.
Finalmente el vino reposa en depósitos de acero hasta el momento de su embotellado.
UVA: Compuesto casi en su totalidad por uvas de la variedad Albariño (95%) y complementado con Treixadura.
