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Austria

Gobelsburger Riesling 2019

Mientras muchas bodegas internacionales intentan producir vinos limpios y uniformes, Moosbrugger está convencido de que el futuro Gobelsburg reside en la individualidad y el carácter. Como es necesario un alto nivel de tecnología para garantizar la uniformidad, Moosbrugger cree que la individualidad solo se puede lograr mediante la reducción de las máquinas. Moosbrugger desarrolló el 'Concepto de bodega dinámica' para Gobelsburg en el que los vinos ya no se bombean de un lugar a otro, sino que se transportan en 'barriles sobre ruedas' de una sección de la bodega a la otra.

Un sello distintivo de la finca son los embotellados de 'Tradición' de Grüner Veltliner y Riesling. Después de leer las minuciosas anotaciones de los cistercienses en la finca durante los últimos 150 años, Michi rinde homenaje en su papel de maestro de bodega, responsable de la "educación" de sus "alumnos", vino, mientras los conduce a través de la elevación; en lugar de actuar como "enólogo", cuyas decisiones en la actualidad en Austria son generalmente preservar los aromáticos y las frutas a través de métodos extremadamente reductores.

14,50 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Schloss Gobelsburger

Zona: Austria

Variedad: Riesling

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Formato: 0,75 l.

Schloss Gobelsburger

Como una de las bodegas más antiguas de Austria, Schloss Gobelsburg tiene algunos sitios históricos de viñedos alrededor del castillo. Cada sitio tiene sus especialidades y particularidades con diferentes condiciones de suelo y microclimáticas. Desde las terrazas expuestas al sol en Zöbinger Heiligenstein y la montaña Gaisberg hasta las amplias instalaciones de jardín alrededor del castillo Gobelsburg, las viñas están sujetas a una amplia gama de condiciones. De acuerdo con su potencial respectivo, se establecen las mejores condiciones de desarrollo posibles para cada variedad de uva. El Riesling se siente como en casa en las exiguas y pedregosas terrazas de las montañas Heiligenstein y Gaisberg, Grüner Veltliner ofrece lo mejor en Steinsetz, Renner, Grub y Lamm. El vino tinto también ha gozado de una larga tradición en el castillo de Gobelsburg.

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