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Austria

Gobelsburg Riesling 2019

Mientras muchas bodegas internacionales intentan producir vinos limpios y uniformes, Moosbrugger está convencido de que el futuro Gobelsburg reside en la individualidad y el carácter. Como es necesario un alto nivel de tecnología para garantizar la uniformidad, Moosbrugger cree que la individualidad solo se puede lograr mediante la reducción de las máquinas. Moosbrugger desarrolló el 'Concepto de bodega dinámica' para Gobelsburg en el que los vinos ya no se bombean de un lugar a otro, sino que se transportan en 'barriles sobre ruedas' de una sección de la bodega a la otra.

Un sello distintivo de la finca son los embotellados de 'Tradición' de Grüner Veltliner y Riesling. Después de leer las minuciosas anotaciones de los cistercienses en la finca durante los últimos 150 años, Michi rinde homenaje en su papel de maestro de bodega, responsable de la "educación" de sus "alumnos", vino, mientras los conduce a través de la elevación; en lugar de actuar como "enólogo", cuyas decisiones en la actualidad en Austria son generalmente preservar los aromáticos y las frutas a través de métodos extremadamente reductores.

14,50 € IVA incl.

Ficha técnica

Zona: Austria

Variedad: Riesling

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Formato: 0,75 l.

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