• Empresa: Hendrick's Gin Distillery Ltd
• Enólogo: Miss Lesley Gracie
• Web: www.hendricksgin.com

Ubicado dentro de los terrenos de una de las destilerías de whisky de grano más prestigiosas de Escocia (Girvan) se encuentra el Hendrick's Gin Palace. Cada gota de Hendrick's consumida en todo el mundo ha fluido a través de los alambiques contenidos en la destilería bajo la atenta mirada de la Maestra Destiladora, Miss Lesley Gracie.

La destilería de Hendrick's tiene una combinación bastante inusual de destilación al estilo tradicional "Bennett" y al estilo "Carterhead", más raro. Los líderes de este peculiar conjunto son un par contrastante de alambiques de cobre antiguos comprados en una subasta en Londres por Charles Gordon en 1966 (el bisnieto de William Grant). Las dos formas de destilación producen diferentes estilos de ginebra (de los mismos ingredientes botánicos) que luego se mezclan antes de ser finalmente consumados con las esencias de rosa y pepino.