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La Mancha

Garage Wine Airen 2020

Una apuesta por la viticultura de calidad, natural y lógica, con la sola utilización de los productos naturales. El respeto armonioso a las viñas permite unas vendimias que expresan de forma clara todo el terruño y cada añada.

12,10 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2020

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color amarillo pálido

NARIZ:

Aromas herbáceos de hinojo

BOCA:

Muestra una buena acidez y se nota largo, graso y carnoso con un marcado retrogusto

Garage Wines

'Garage Wine', una microbodega situada en Quintanar de la Orden (Toledo) Jesús Toledo y Julián Ajenjo, primos y propietarios, practican una viticultura de calidad, natural y lógica, solo utilizando productos orgánicos y ecológicos; rescatan variedades autóctonas, locales o minoritarias de 'la Mancha Toledana' y hacen microvinificaciones de las distintas variedades, nunca superando los 4.000 kilos por variedad.

En su bodega de Quintanar de La Orden (Toledo), elaboran vinos monovarietales de uvas autóctonas y minoritarias, con un "cuidado" proceso de elaboración tradicional y artesano para el que utilizan cepas antiguas en vaso.

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