Elaborado por Eulogio Pomares en el Dao, donde colabora con Alvaro Castro, este rosado delicioso parte de las castas tradicionales de esta noble zona portuguesa. Fresco y mineral con aromas afrutados y notas cítricas y florales. Este vino está hecho con las variedades de uva baga (45%), tinta roriz (30%) y jaén (25%) de Quinta da Pellada en la sierra de Estrela. Las uvas se vendimian manualmente y fermentan en despósitos de acero inoxidable a temperatura
Dão
Galaxia 2023
12,40 € IVA incl.
Ficha técnica
Tipo: Rosado
Añada: 2023
Formato: 0,750
Nota de cata
VISTA:
Rosado pálido con reflejos brillantes
NARIZ:
Aromas cítricos y de flores blancas
BOCA:
En boca, se revela su Terroir en equilibrio y elegancia, con una bella tensión que le aporta persistencia y un final con carácter afrutado y salino
Zárate
- Empresa: Eulogio Pomares Zárate E Hijos Sl
- Enólogo: Eulogio Pomares
- Web: www.zarate.es/
ZARATE es una propiedad familiar situada en Meaño corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rías Baixas, la propiedad se enclava en un Pazo que fue construido en el siglo XVI y reedificado totalmente en el XVIII, su proyecto, basado en los cuidados naturales a los viñedos centenarios de la propiedad, es el de expresar las características de cada parcela en vinos varietales y de producción limitada.
La tradición ZARATE comienza en 1707 por Diego Zárate y Murga Primer Marqués de Montesacro por Decreto de Felipe V. Después de 7 generaciones la familia ZARATE continúa cuidando los viñedos familiares y elaborando el vino.
ZARATE es el pionero de la elaboración del vino Albariño tal y como se conoce hoy en día, en los años 50. Ernesto Zárate fue el fundador de la Fiesta del albariño de Cambados ganando durante tres años consecutivos el primer premio, 1954, 1955 y 1956, después de su tercer triunfo se retira y no vuelve a presentar sus vinos al concurso.
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