Gaba Godello 2021 es un vino blanco elaborado con 100% uvas Godello de viñedos ubicados en la DO Valdeorras, en el pueblo de Santa Cruz en Orense. Están situados entre 400 y 500 metros de altitud. Suelos rojizos, arcillosos, sobre pizarras metamórficas. Vendimia manual.
En su elaboración, la fermentación es tradicional con levaduras autóctonas. Crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus propias lías.
Tipo: Blanco
Añada: 2014
VISTA:
Amarillo pajizo pálido.
NARIZ:
Nariz sutil, no muy intensa, pero muy franca y frutal (fruta tropical, piel de albaricoque, cítricos), notas melosas y un ligero fondo mineral.
BOCA:
Bella textura, untuoso y sedoso con marcada acidez. Sabroso y de largo final, invita a seguir bebiendo.
En 1994, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodriguez junto con un tercer enólogo elaboran un vino de Garnacho, de viejas viñas en vaso de Navarra. El vino se llamó Alma. Así arranca el proyecto, que en sus orígenes se llamara Compañía de Vinos de La Granja. Un nombre que era toda una declaración de intenciones: quedaba claro que la compañía haría más vinos y que había un homenaje a La Granja, la famosa fábrica de vidrios, testigo de una artesanía española excepcional, hoy casi desaparecida.
