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Cádiz

Forlong Petit Tinto 2019

Petit Forlong es un vino de Bodega de Forlong cuya misión es hacer una producción de vinos ecológicos de alta calidad en el Puerto de Santa María (Cádiz), aprovechando las bondades de la tierra albariza y las condiciones climatológicas donde se ubican los viñedos, en la zona del Marco de Jerez. Detrás del proyecto están Rocío y Alex, dos enamorados del vino que se dedican en cuerpo y alma a recuperar viñedo para elaborar vinos tintos y blancos de forma totalmente artesanal.

11,75 € 9,99 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rojo cereza con una capa media con lágrima densa

NARIZ:

Recuerda a flores, algo de clavel, acompañado de una fruta roja fresca y ácida como la grosella, todo esto, sobre un fondo profundo de cacao

BOCA:

Muy buena acidez que aporta viveza

Bodega de Forlong

Bodegas Forlong se encuentra en el Puerto de Santa María, en la finca conocida como El Olivar de Forlón. Alejandro y Rocío añadieron la letra “g” al final para expresar que la iniciativa que emprendían era con el ánimo de que perdurase en el futuro, recordemos que en inglés existe la expresión “for a long time” (“para un largo tiempo”).

Junto a la bodega tienen una parcela con palomino y pedro ximénez de una hectárea, en ella elaboran su vino blanco. Junto a la misma han plantado el año pasado 2,6 hectáreas de la variedad autóctona tintilla de Rota. Los suelos son de albariza, sin duda, los de mejor calidad de esta zona.

En Bodegas Forlong practican una viticultura ecológica y cuentan con el certificado del Comité de Agricultura Ecológica tanto por el viñedo como por la elaboración posterior. No llevan la biodinámica a rajatabla aunque también utilizan algunos de los peculiares preparados de esta curiosa forma de concebir el trabajo en la viña. Sólo emplean levaduras autóctonas.

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