Finca Terrerazo "Vino de Pago 2019" (Magnum)

Las uvas proceden de viñas viejas en vaso plantadas entre 1945 y 1970 y cultivadas a una altitud de 800 m sobre el nivel del mar. M. mentira. Trabajamos según pautas biológicas.

Vinificación / expansión

Todas las parcelas se procesan individualmente. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. A continuación se realiza la fermentación en depósitos de madera de 35 y 50 hl con extracción suave. El vino envejece durante 14 meses en una combinación de pequeñas barricas de madera y depósitos de madera de 35 hl. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.

65,50 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Mustiguillo

Zona: El Terrerazo

Región: España / Comunitat Valenciana

Variedad: Bobal

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Nota de cata

VISTA:

Rojo granate oscuro

NARIZ:

Notas ligeramente ahumadas armonizan con intensos aromas de moras maduras y cerezas negras

BOCA:

Elegante, compacto y aterciopelado, con un final complejo y persistente

Mustiguillo

Empresa: Bodega Mustiguillo S.A.
Enólogo: Toni Sarrión
Web: www.bodegamustiguillo.com/es

A 800 metros sobre el nivel del mar, en las suaves colinas que antaño fueron el fondo marino del Mediterráneo y bajo el amparao de la Sierra del Negrete (Utiel), se abre a la vista un paisaje único. Un entorno donde pinos, carrascas y olivos se unen a las notas aromáticas del tomillo, romero e hinojo que salpican el valle y se combinan para arropar el fruto de los viñedos de la familia Sarrión-Martínez, la Bobal. Una uva fuerte que, soportando climas extremos y suelos calizos aparentemente poco fértiles, cultivada mediante procesos naturales y pioneros en la zona, ofrece un fruto lleno de matices, elegante y delicado. Una uva expresión del suelo, el clima, los aromas de la montaña y la cercanía del mar que, juntos, confieren al vino su singular carácter mediterráneo.

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