Finca Terrerazo es una añada monovarietal de Bobal (viñedos viejos de 40 a 65 años, baja producción, en plena reconversión a cultivo ecológico) elaborada por Mustiguillo, primera bodega valenciana en obtener, en 2010, la certificación de ?Vino de Pago?, denominación El Terrerazo, gracias a la singularidad de sus vinos.
Tipo: Tinto
Añada: 2020
Formato: 0,750
VISTA:
Color rojo picota muy intenso.
NARIZ:
De intensidad alta. De gran complejidad con frutos negros, moras, ciruelas, algo de lácticos, tabacos y un toque mineral.
BOCA:
Entrada dulce, cremosa y con volumen. Vino Estructurado, con taninos, carnosos y suaves, la potencia es elegante, es un vino equilibrado. De final fresco y muy largo.
A 800 metros sobre el nivel del mar, en las suaves colinas que antaño fueron el fondo marino del Mediterráneo y bajo el amparao de la Sierra del Negrete (Utiel), se abre a la vista un paisaje único. Un entorno donde pinos, carrascas y olivos se unen a las notas aromáticas del tomillo, romero e hinojo que salpican el valle y se combinan para arropar el fruto de los viñedos de la familia Sarrión-Martínez, la Bobal. Una uva fuerte que, soportando climas extremos y suelos calizos aparentemente poco fértiles, cultivada mediante procesos naturales y pioneros en la zona, ofrece un fruto lleno de matices, elegante y delicado. Una uva expresión del suelo, el clima, los aromas de la montaña y la cercanía del mar que, juntos, confieren al vino su singular carácter mediterráneo.
