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Rías Baixas

Fento Tinto 2020

Es un coupage de las variedades tintas autóctonas de Rías Baixas Vendimiadas en su óptimo estado de maduración y sanitario en la subzona del Condado.

La vendimia despalillada fermenta en un depósito autovaciante a temperatura controlada de 22ºC aproximadamente durante 15 días. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino se prensa y trasiega a un depósito de crianza en el que realiza la fermentación maloláctica. Después de la estabilización y filtrado se embotella en el mes de junio con una crianza aproximada de seis meses en inox.

10,35 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2020

Grado: 10,5% vol.

Formato: 0,750

Fento Wines

Fento Wines nace en agosto del 2012, es una empresa joven y familiar dedicada a elaborar vinos que reflejen la fuerza de la uva y sus matices, pero con un enfoque y presentación diferentes. Un proyecto personal que combina viticultura natural y nuevas elaboraciones.

En el concepto vitícola se trabaja con variedades autóctonas de Rías Baixas, otorgando gran importancia al conjunto cepa-suelo-clima-viticultor y recientemente hemos saltado la frontera natural para convivir con la Denominación Dão en Portugal.

Contamos con el apoyo de pequeños viticultores, muy importante para realizar un trabajo racional y respetuoso con el medio. En muchos viñedos se utiliza cobertura vegetal espontanea para obtener uvas más concentradas, mejorar la estructura del suelo y evitar su erosión.

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