Enrique Mendoza Chardonnay Barrica 2025

14,57 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Bodegas Enrique Mendoza

Zona: Alicante

Región: España / Comunitat Valenciana

Variedad: Chardonnay

Tipo: Blanco

Añada: 2021

Nota de cata

VISTA:

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Fina lágrima

NARIZ:

Nariz limpia, expresiva e intensa. Exhibe un marcado carácter varietal, fruta tropical, algo de fruta blanca y notas cítricas. A medida que se abre, aparecen ahumados, recuerdos a levaduras y algún toque de frutos secos. Sutiles herbáceos de fondo

BOCA:

Muestra un paso untuoso y muy sabroso, de textura densa, muy agradable. Excelente acidez. Final largo y persistente dejando interesantes nota amargas y afrutadas. Un vino blanco elegante y sabroso

Bodegas Enrique Mendoza

Empresa: Bodegas E. Mendoza Slu
Enólogo: Pepe Mendoza Gracia
Web: www.bodegasmendoza.com

La pasión por el vino hizo que nacieran estas bodegas. Y esa pasión no ha hecho más que crecer.

El proyecto nació a finales de los 70, cuando Enrique Mendoza se interesó en profundidad por el mundo de la enología, hasta que decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar. Viñedos propios, control del agua, las mejores técnicas de viticultura y la mejor uva.Estos son los fundamentos para conseguir “el mejor vino”, como dice Enrique Mendoza. Y cuando has sido capaz de lograr todo lo anterior, se trata entonces de aplicar la técnica más depurada para marcar el camino del vino. De este modo producimos uvas muy naturales y cuidadas, sin herbicidas ni insecticidas, alimentadas con compost. La conservación se realiza en maderas seleccionadas de los mejores bosques de Nevers, Allier, Americano Blanco Missouri, Americano Blanco Oregón, Limousin, Checheno o Ruso.

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