Vendimia manual, selección de uvas y racimos en el viñedo, delicada extracción con prensa neumática. Vino blanco de guarda, lógica evolución de nuestro Seco Colección. Su crianza prolongada sobre sus propias lías finas —en depósito y barrica— y el posterior afinado en botella, aportan una profundidad y estructura poco habituales en los blancos de Malvasía Volcánica.