Elaborado con las tres variedades tradicionales del Cava, Cygnus Albireo Brut destaca por su frescor, aromas nítidos y sutil complejidad.
Nota de cata
VISTA:
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante con burbuja fina y persistente
NARIZ:
Cava elegante y fresco con toques de fruta blanca (uva y manzana) combinado con agradable aroma a tostados
BOCA:
Complejo, delicado y sabroso paladar con un fresco postgusto
U MES U
- Empresa: U Mes U Fan Tres S. L.
- Enólogo: Josep Pinyol
- Web: umesufantres.com
U MES U (antes 1+1=3) es una bodega innovadora del Alt Penedès fundada en Font-rubí en el año 2000, aunque sus fundadores, Josep Antoni Bonell y Josep Piñol habían estado vinculados al sector desde mucho tiempo atrás.Plenamente comprometidos en la conservación del medio ambiente, decidieron volver a los orígenes, a la interpretación de la agricultura de sus antepasados.
Aplicando el cultivo ecológico en todos sus viñedos elaboramos actualmente vinos amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas Penedès y Cava. Todos ellos están certificados por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica).

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