Vinificación
vendimia manual, mesa de selección, prensado suave, deburbado, fermentación alcohólica lenta en barricas nuevas (30%) y usadas de roble de 228 l
Crianza
11 meses en barricas nuevas (30%) y usadas de roble de 228 l
Tipo: Blanco
Añada: 2017
Formato: 0,750
Los Burriers han sido una destacada familia vitivinícola en el sur de Borgoña desde el siglo XV y han sido dueños del Château de Beauregard en Pouilly-Fuissé durante seis generaciones. Frédéric-Marc Burrier es el miembro actual de la familia a cargo del castillo, además de dirigir un pequeño negocio négociant bajo el nombre de su abuelo, Joseph Burrier. Como presidente ocasional de la asociación de viticultores local, Frédéric ha sido uno de los principales defensores de la clasificación de los mejores climas de la región de Pouilly-Fuissé como crus de primer nivel. Frédéric se ha centrado en identificar los mejores sitios de viñedo único desde mediados de la década de 1990 y en la actualidad se producen más de una docena de Pouilly-Fuissés diferentes, junto con vinos de Mâcon, St-Véran, Fleurie y Moulin-à-Vent. de Viñedo El Mâconnais toma su nombre de la ciudad de Mâcon y se encuentra entre las regiones de Côte Chalonnaise al norte y Beaujolais al sur.
