0
Total:
0
0,00 €
Bierzo

Cepas Viejas 2016

De la D.O.Bierzo y 100% Mencia, es un vino de intenso color rubi con aromas a fruta confitada, recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos tostados. Con cuerpo equilibrado, delicado y con final persistente.

Es un vino vendimiado a mano, fermentado con sus propias levaduras lo que le confiere personalidad y criado 9-12 meses en barrica francesa y americana y posterior paso de 12 meses por botella.

Al final Cepas viejas es un vino moderno pero que empieza a ser un clásico de la zona.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura salvaje y criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano con 12 meses extra en botella.

CATA

Es un vino de intenso color rubí con aromas de fruta negra confitada, recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos tostados. Con cuerpo equilibrado, delicado y final persistente.

SERVICIO Y MARIDAJE

Muy adecuado con platos de sabor intenso, como cocidos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno. Se recomienda decantarlo unos minutos antes de servir a una temperatura de unos 14-16ºC.

14,00 € 12,60 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2016

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Picota de capa alta

NARIZ:

En nariz, presencia inicial de cueros que acaban integrándose en aromas de frutillos negros en confitura.

BOCA:

En boca es rico, untuoso, especiado (cacao), con fruta negra bañada en chocolate y regaliz

Dominio de Tares

Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad.

Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas.

Nuestro propósito: elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana.

El viñedo, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.

Ver sus productos

Puede que te gusten

Cepas Viejas 2016 (Magnum)

26,64 € 23,98 €
Ver detalles

Cepas Viejas 2016 (50cl)

9,95 € 8,96 €
Ver detalles

P.3 2004

42,75 € 38,48 €
Ver detalles

P.3 2002 (Magnum)

90,31 € 81,28 €
Ver detalles