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Ribeira Sacra

Castro Candaz finca El Curvado 2018

16,50 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2018

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Granate de toques rosados. Brillante y atractivo, de capa baja

NARIZ:

Recuerdos a fruta cítrica: piel de naranja/pomelo. Muy mineral, floral y un fondo de pimienta blanca

BOCA:

Muy mineral con buena acidez, ligero pero largo, fresco, tanino medio. Alcohol bien integrado

Castro Candaz

  • Empresa: Bodegas Y Viñedos Raúl Pérez, S.L.
  • Enólogo: Raúl Pérez - Rodrigo Méndez
  • Web: www.raulperez.com/

El nombre de este proyecto conjunto del genial Raúl Pérez y su amigo Rodrigo Méndez en el municipio de La Chantada en la Ribeira Sacra, obedece a que originalmente Castro Candaz era el nombre de una fortaleza medieval sita en Chantada, en los suelos lucenses de granito y pizarra. La Chantada es una zona fresca en la que ambos intentan crear vinos de perfil borgoñón que emocionen desde la sutileza. Las producciones son, por el momento, muy limitadas (unas 4000 botellas) pero la calidad de los vinos ha sorprendido incluso a sus propios creadores.

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