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Ribera Sacra

Castro Candaz 2018

10,45 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Castro Candaz

Zona: Ribera Sacra

Región: España / Galicia

Variedad: Mencia

Tipo: Tinto

Añada: 2018

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

NARIZ:

Floral con fondo de pimienta blanca y chispeantes notas cítricas

BOCA:

Mineral, con buena acidez

Castro Candaz

  • Empresa: Bodegas Y Viñedos Raúl Pérez, S.L.
  • Enólogo: Raúl Pérez - Rodrigo Méndez
  • Web: www.raulperez.com/

El nombre de este proyecto conjunto del genial Raúl Pérez y su amigo Rodrigo Méndez en el municipio de La Chantada en la Ribeira Sacra, obedece a que originalmente Castro Candaz era el nombre de una fortaleza medieval sita en Chantada, en los suelos lucenses de granito y pizarra. La Chantada es una zona fresca en la que ambos intentan crear vinos de perfil borgoñón que emocionen desde la sutileza. Las producciones son, por el momento, muy limitadas (unas 4000 botellas) pero la calidad de los vinos ha sorprendido incluso a sus propios creadores.

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