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Rueda

Cascarela Verdejo-Viura 2023

A través de las galerías subterráneas y las grandes bóvedas de cañón hechas de ladrillo, que recorren en más de un kilómetro de longitud el subsuelo de Serrada, descubrimos la memoria habitada de la bodega, mantenida viva de forma ininterrumpida durante más de tres siglos y cuidada como un tesoro cultural inestimable por Hijos de Alberto Gutiérrez, familia bodeguera ya en su quinta generación.

Las uvas se cosechan de noche para controlar la temperatura y luego se fermentan en depósitos de acero inoxidable. Esta interesante combinación de técnicas de vinificación da como resultado un jugo completo y complejo.

De acidez brillante y fresca con predominio de fruta fresca, hinojo, champiñón y un toque de hierba.

4,60 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2023

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo pajizo con irisaciones verdosas.

NARIZ:

De buena intensidad, limpio, con recuerdos a manzanas y a frutas blancas.

BOCA:

Glicérico, fresco y suave, con buena acidez y estructura.

Bodegas De Alberto

El área de nuestros viñedos, pertenecientes a la D.O. Rueda, se sitúan en la zona central española, atravesada por el río Duero, y considerada como de las mejores del mundo en producción de vinos. Un esfuerzo continuo en inversiones e investigación la colocan en una posición puntera con la tecnología más avanzada para la producción de vinos de alta calidad.

Las bodegas, están enclavadas en una antigua casa de labranza, fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el Siglo XVII. Sus galerías subterráneas, grandes bóvedas de cañón hechas de ladrillo, tienen más de 1 km. de longitud, constituyendo un verdadero laberinto que recorre el subsuelo de Serrada.

Un paseo por nuestras galerías subterráneas produce en el visitante una agradable sensación de adentrarse en otra época de la historia. Calles subterráneas que van dando paso a dormitorios de botellas y a depósitos de hormigón realizados muchos años atrás de que empezaran a usarse de forma generalizada.

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