Variedades:
Verdejo 100%, variedad autóctona de la D.O. Rueda.
Cata:
Vino blanco, seco y afrutado, con tonos de heno y recuerdos
anisados en boca.
Maridaje:
Adecuado para acompañar aperitivos, marisco, pescado y aves.
Recomendamos servirlo entre 6 y 7ºC.
Tipo: Blanco
Añada: 2023
Formato: 0,750
VISTA:
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas.
NARIZ:
De buena intensidad, limpio, con recuerdos a manzanas y a frutas blancas.
BOCA:
Glicérico, fresco y suave, con buena acidez y estructura.
El área de nuestros viñedos, pertenecientes a la D.O. Rueda, se sitúan en la zona central española, atravesada por el río Duero, y considerada como de las mejores del mundo en producción de vinos. Un esfuerzo continuo en inversiones e investigación la colocan en una posición puntera con la tecnología más avanzada para la producción de vinos de alta calidad.
Las bodegas, están enclavadas en una antigua casa de labranza, fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el Siglo XVII. Sus galerías subterráneas, grandes bóvedas de cañón hechas de ladrillo, tienen más de 1 km. de longitud, constituyendo un verdadero laberinto que recorre el subsuelo de Serrada.
Un paseo por nuestras galerías subterráneas produce en el visitante una agradable sensación de adentrarse en otra época de la historia. Calles subterráneas que van dando paso a dormitorios de botellas y a depósitos de hormigón realizados muchos años atrás de que empezaran a usarse de forma generalizada.
