Cosecha

Vendimia manual.

Vinificación

En bodega la uva se despalillo y se prensó sin macerar. Posterior fermentación en acero inoxidable a una temperatura de 20 ºC durante 20 a 25 días. Realizó maloláctica.

Envejecimiento

Crianza sobre lías sin removidos durante 4 y 6 meses.

Embotellado

Clarificado con bentonita y embotellado sin filtrar.