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Penedès

Can Feixes Blanc 2020

Can Feixes Selecció Blanc es un vino blanco de la D.O. Penedès elaborado por Huguet de Can Feixes. Este vino es un coupage de las variedades Parellada (49%), Macabeo (28%), Chardonnay (17%) y Malvasía de Sitges (6%).

Las uvas utilizadas por Can Feixes Selecció Blanc proceden de una finca situada a unos 400 metros de altitud que la bodega tiene en propiedad: Finca Can Feixes, que se sitúa en laderas montañosas.

Huguet de Can Feixes es una bodega familiar que se mantiene fiel a sus orígenes, elaborando con el máximo cuidado posible y limitando una producción que, de ser demasiado numerosa, no podría alcanzar la calidad actual. La agricultura que se lleva a cabo es de tipo ecológica, tal y como lo certifica el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

La vendimia de la uva de Can Feixes Selecció Blanc se realiza manualmente. Los granos pasan por un doble proceso de selección: primero en el viñedo y luego en la bodega.

La uva, aún fresca, pasa entera por prensa neumática. El mosto flor obtenido se clarifica posteriormente por decantado estático.

Finalmente y antes de ser embotellado, Can Feixes Selecció Blanc fermenta sobre lías a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

9,00 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2020

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo palido, con reflejos verdosos, limpio y brillante, puede guardar un poco de carbonico.

NARIZ:

Tres paquetes muy definidos son los que encontramos; flores(jazmín), frutas(citricos) y levaduras

BOCA:

Un vino que destaca por su frescura, fruta en boca , hierba recién cortada y pomelos

Huguet de Can Feixes

  • Empresa: Huguet De Can Feixes S.L.
  • Enólogo: Josep Mª Huguet Gusi
  • Web: www.canfeixes.com

La explotación de la finca Huguet de Can Feixes se mantiene en un estricto régimen familiar responsabilizado en un uso productivo de la tierra compatible con sus funciones ecológicas. La fisonomía de empresa refleja el espíritu del ""Chateau"" tradicional, conscientes de que la cuidada elaboración necesaria para mantener una gran calidad limita el crecimiento comercial. En estas zonas altas y frías en donde se encuentra situada la Finca Can Feixes, los viñedos se encuentran sometidos a unos mayores contrastes térmicos que posibilitan una maduración más lenta de la uva, facilitando una mayor concentración de compuestos y una constitución más armónica del fruto. Los suelos calcáreos y pedregosos permiten la obtención de uvas diferenciadas y de singular calidad.

Son vinos y cavas elaborados con cosechas exclusivamente propias de las variedades; Parellada, Macabeo, Malvasía de Sitges, Chardonnay, Ull de llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Petit Verdot.

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