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Catalunya

Ca N'Estruc L'Equilibrista 2015

L'equilibrista es un vino tinto de la D.O. Catalunya elaborado por la bodega Ca N'Estruc. Esta bodega se encuentra en una ladera de la montaña de Montserrat, en el municipio de Esparraguera (Barcelona).

L'equilibrista está elaborado a partir de las variedades Syrah, Cariñena y Garnacha. La uva proviene de viñedos de entre 18 y 40 años ubicados a unos 165 metros sobre el nivel del mar.

La montaña de Montserrat protege a los viñedos de los vientos fríos del norte, de esta manera las uvas pueden disfrutar de un clima suave y templado durante la mayor parte del año.

Para su elaboración una parte del mosto fermenta en barricas abiertas de roble francés y otra en depósitos de acero inoxidable, ambos tipos de vinificación se realizan a temperatura controlada y con remontados periódicos.

Tras este proceso L'Equilibrista pasa una crianza de 14 meses en barrica de roble francés Allier.

15,45 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2015

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color ciruela, con ribete granatoso, que indica juventud. Lagrima densa, de capa alta.

NARIZ:

En principio le cuesta abrirse, poco a poco va desplegando aromas de fruta negra y roja , que coinciden con la mayoría de las frutas de su etiqueta, son nota sutiles. Le acompañas toques balsámicos y aromas terciarios de tabaco y cedro

BOCA:

agradable, amplio y profundo, de estructura, algo tánico aunque no es lo que le define, acompañan hasta el final los toques frutales y las vainillas con chocolate.

Ca N’Estruc

Ca N’Estruc es una propiedad familiar situada en un paraje singular, la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona). La finca es una las más antiguas –documentada desde 1574– y ha convivido en armonía con su entorno durante siglos. Actualmente se cultivan 22 hectáreas de viñedo en este paraje único –beneficiado y cobijado por esta montaña mágica–, a partir del cual se elabora una completa gama de vinos jóvenes y con crianza.

Ca N’Estruc consta como la primera bodega inscrita en la DO Catalunya, creada en 1999, heredera de una tradición vitivinícola con más de 2.000 años de historia.

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