Binitord Blanc 2024

Vendimia manual, selección de uvas y racimos en el viñedo, delicada extracción en prensa neumática, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable.

23,65 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Binitord

Zona: Illa de Menorca

Región: España / Islas Baleares

Variedad: Chardonnay , Macabeo , Merlot

Tipo: Blanco

Añada: 2022

Nota de cata

VISTA:

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante

NARIZ:

Aroma intenso, caracterizado por la fruta de carne blanca y elalbaricoque. Se encuentran notas de banana y de piña tropical.

BOCA:

En boca se presenta suave y delicado, aunque es carnoso y sabroso. Presenta el cuerpo lógico de la crianza en lías que aporta un volumen y una untuosidad muy atractiva, con una acidez bien integrada

Binitord

Empresa: Vinyes Binitord De Menorca S.L
Web: www.binitord.com/es/

Bodega situada en el término municipal de Ciutadella de Menorca, creada en el año 2007. El viñedo tiene una extensión de tres hectáreas, posee 12.000 cepas de las variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah para las variedades tintas y Chardonnay y Macabeo para las variedades blancas.

Después de un largo período de experimentación, ha sacado al mercado una línea de vinos de alta gama, bien elaborados, que simbolizan la recuperación de la larga tradición vitivinícola menorquina.

Las instalaciones de la bodega son subterráneas, perfectamente adaptadas al entorno. Dicha bodega, excavada completamente en mares mantiene la temperatura óptima de manera constante, sin grandes oscilaciones proporcionando a los vinos las condiciones adecuadas para la crianza.

Aunque buena parte de las tareas de la viña se realizan de forma artesanal, las instalaciones dedicadas a la elaboración disponen de modernos depósitos en acero inoxidable y maquinaria de última generación.

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