Variedad: Riesling 85% y Viognier 15% de les fincas propias Les Lleres, La Plana, L’Envista, La Cabanera.
Elaboración: Fermentación en depósitos de inox de 23 Hl. cada finca por separado. Color amarillo pajizo, de aroma ajerezado, a fruta blanca como la manzana.En boca recuerdos varietales a champagne, tostados, y una buena acidez final.
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Formato: 0,750
VISTA:
Amarillo pajizo / reflejos verdosos
NARIZ:
Aromas florales / notas minerales / fruta de hueso
BOCA:
Complejo / frutal / ácido / final largo
Sus viñedos están situados en las laderas del “batlliu” de Sort (de ahí el nombre de la bodega). Antiguos prados de pasto reconvertidos en viñedos 200 años después de la desaparición de la vid en la zona. Rodeados de bosques de robles, durons y almeces, y en el área de influencia del Parque Nacional del Lago de San Mauricio.Trabajan principalmente con las variedades Pinot Noir, Riesling y Viognier plantadas sobre suelos calcáreos y pizarrosos.
Además, hacen una interpretación propia del sur de la subzona Pallars, la línia BORD, a partir de uvas de viñedos situados en la Conca de Tremp, vinificados en su bodega, con la filosofia Batlliu de Sort.
Trabajan sólo con aquellos productos permitidos en la agricultura ecológica, con total respeto al ciclo vital de la vid y los procesos tradicionales. Un vino de calidad es aquel que sabe expresar la tierra donde se ha concebido.
