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Costers del Segre

Batlliu Biu de Sort Blanco 2017

Variedad: Riesling 85% y Viognier 15% de les fincas propias Les Lleres, La Plana, L’Envista, La Cabanera.

Elaboración: Fermentación en depósitos de inox de 23 Hl. cada finca por separado. Color amarillo pajizo, de aroma ajerezado, a fruta blanca como la manzana.En boca recuerdos varietales a champagne, tostados, y una buena acidez final.

14,85 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2017

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo pajizo / reflejos verdosos

NARIZ:

Aromas florales / notas minerales / fruta de hueso

BOCA:

Complejo / frutal / ácido / final largo

Batlliu de Sort

Sus viñedos están situados en las laderas del “batlliu” de Sort (de ahí el nombre de la bodega). Antiguos prados de pasto reconvertidos en viñedos 200 años después de la desaparición de la vid en la zona. Rodeados de bosques de robles, durons y almeces, y en el área de influencia del Parque Nacional del Lago de San Mauricio.Trabajan principalmente con las variedades Pinot Noir, Riesling y Viognier plantadas sobre suelos calcáreos y pizarrosos.

Además, hacen una interpretación propia del sur de la subzona Pallars, la línia BORD, a partir de uvas de viñedos situados en la Conca de Tremp, vinificados en su bodega, con la filosofia Batlliu de Sort.

Trabajan sólo con aquellos productos permitidos en la agricultura ecológica, con total respeto al ciclo vital de la vid y los procesos tradicionales. Un vino de calidad es aquel que sabe expresar la tierra donde se ha concebido.

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