Baigorri Crianza es un vino tinto que elabora Bodegas Baigorri en la D.O. La Rioja, en la localidad de Samaniego, La Rioja Alavesa.
Es un coupage de la variedad tempranillo y una pequeña proporción de garnacha.
Para su elaboración, tras un cuidadoso despalillado, la uva macera durante 10 días sin estrujar. Posteriormente se realiza una fermentación intracelular (fermentación con granos enteros) en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28ºC con remontados por gravedad.
Después de la vinificación, Baigorri Crianza pasa una crianza de 14 meses en barricas de roble de diferentes tipos: francés, americano y caucásico.