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Penedès

Anais Blanco 2020

Anais Blanco es un vino blanco ecológico con D.O. Penedès elaborado por la bodega Celler U Mes U.

La bodega está situada en la parte más alta de la zona del Penedés, en el pueblo de Guardiola (Barcelona).

Anais Blanco como su nombre indica es un vino blanco monovarietal de Xarel·lo. Las uvas proceden de la viña Can Llerda, de suelos franco-arcillosos profundos.

Para su elaboración la uva se despalilla para una maceración pelicular a 8ºC. Posteriormente el mosto fermenta lentamente a una temperatura de 17ºC. La fermentación finaliza en tanques de acero inoxidable con un batonage de 3 meses que busca dotar al vino de más complejidad y cremosidad.

Anais Blanco es un vino blanco ecológico con certificado ecológico (CCPAE).

6,00 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: U MES U

Zona: Penedès

Región: España / Catalunya

Variedad: Xarello

Tipo: Blanco

Añada: 2020

Grado: 12,0% vol.

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo pajizo con reflejos verdosos

NARIZ:

Aromas de cítricos y azahar

BOCA:

Paladar intenso con notas de melocotón y mango y toques minerales muy equilibrados

U MES U

U MES U (antes 1+1=3) es una bodega innovadora del Alt Penedès fundada en Font-rubí en el año 2000, aunque sus fundadores, Josep Antoni Bonell y Josep Piñol habían estado vinculados al sector desde mucho tiempo atrás.Plenamente comprometidos en la conservación del medio ambiente, decidieron volver a los orígenes, a la interpretación de la agricultura de sus antepasados.

Aplicando el cultivo ecológico en todos sus viñedos elaboramos actualmente vinos amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas Penedès y Cava. Todos ellos están certificados por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica).

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