ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 10 kg de uva
procedente exclusivamente de la propia
finca, de nuestros viñedos situados en la
cabecera de la sierra, a 1.000 m de altitud.
El vino ha sido fermentado en tanques de
acero inoxidable y lagares de piedra del
siglo XII. El 100% del vino ha realizado la
fermentación maloláctica en barricas de
roble francés.
NOTA DE CATA:
A LA VISTA
Rojo frambuesa COMENTARIOS
Este vino no ha sido filtrado ni clarificado y por
tanto pueden aparecer precipitados. Se
recomienda decantar
Añada
muy fresca con gran capacidad de guarda
que nos pide paciencia… Quien la tenga, disfrutará
de todo su potencial.
ELABORACIÓN