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Bierzo

Abad Dom Bueno Godello 2021

Un reconocimiento al Abad que cuidaba de las viñas del Monasterio está presente en las etiquetas, al igual que el logo hace honor a la pequeña ventana situada en una de las salas del Monasterio, llamada la Cocina de La Reina.

El resultado de la combinación de los climas atlánticos y mediterráneo continental hace que la comarca de El Bierzo disfrute de un microclima especial. El clima berciano posibilita una producción excelente de frutas y verduras, así como una magnífica variedad de vinos, entre los que destacan los que están inscritos en la D.O Bierzo.

El Viñedo tiene una edad media de 35 años. Altitud 650 metros.

La composición del Suelo es arcilloso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales.

9,35 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2019

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo con reflejos dorados

NARIZ:

Destacan las flores blancas y albaricoques, piel de limón, plátano maduro fresco y fruta escarchada. Aromas a granito y piedra caliza aportan aún más profundidad aromática

BOCA:

Sabroso, destacan unos ricos amargos de limón verde y rúcula en contraste con la fruta, y encontramos de nuevo trazas minerales de granito y el grano de café

Bodega del Abad

La comarca del Bierzo disfruta de un microclima especial, resultado de la combinación del clima atlántico y del mediterráneo continental. El clima berciano posibilita una producción excelente de frutas y entre ellas, la vid. Bodegas Abad inició la elaboración de vinos y la plantación de viñas en el año 2000, y es en 2003 cuando inauguró su bodega. Una curiosidad de esta bodegas es que la elaboración de sus vinos tintos, tiene lugar en los depósitos troncocónicos donde el mosto, junto con los hollejos, se homogeneiza, y se somete a un proceso de maceración en frío en torno a 48-72 horas.Sin embargo, para la elaboración de vinos blancos, la uva Godello se macera durante 48 horas a una temperatura de 8ºC, extrayendo posteriormente el mosto.

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