Vendimia manual, selección en el viñedo, doble selección de uvas en mesa, delicada extracción
Fermentación alcohólica a baja temperatura en barricas con agitación dos veces por semana
Críanza de 18 meses en barricas de roble 50% nuevas
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Formato: 0,750
VISTA:
verde dorado brillante
NARIZ:
Notas de tila, acacia, pera fresca, especias dulces y mantequilla
BOCA:
Muy puro, mineral, complejo, distinguido, buena persistencia aromática
El Domaine Antonin Guyon, uno de los viñedos más renombrados de la Côte d'Or, propiedad de la familia desde hace generaciones, se extiende por casi 50 hectáreas.
Las magníficas bodegas del siglo XVIII se encuentran en Aloxe-Corton y Savigny-lés-Beaune.
Todos los vinos se envejecen en barricas de roble y se embotellan en la finca. Domaine Guyon cuenta con una gama excepcional de denominaciones, principalmente en los 1er Crus y Grand Crus, desde Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny pasando por Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, con todos sus grandes Cortons, hasta Savigny, Beaune, Volnay, Meursault.
Sus vinos son famosos por su elegancia y su notable tipicidad. Su clientela se selecciona principalmente entre los grandes restaurantes de Francia y del extranjero.
