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Isla de Menorca / Illa de Menorca

600 Metros Tinto 2020

Elaborado con uvas procedentes exclusivamente de la finca Cugullonet Nou.

Selección de uvas con el punto de madurez fenólica que expresa la mineralidad del terreno calcario.

Este vino es un Coupage hecho con Ull de llebre, fermentado con en cubas de acero inoxidable sin crianza en barrica, y Merlot y Syrah, que después de las fermentaciones han seguido una corta crianza en barrica.

Con presencia en Menorca desde los años setenta , la familia Solano Molinos adquirió unos terrenos en San Clemente y en dos mil tres plantaron 5 hectáreas de viña , con las variedades Cabernet Sauvignon , Tempranillo , Merlot y Syrah. Era el comienzo de la familia en el planeta del vino, que se plasmó con la creación de la Bodega Solano de Menorca.

La comercialización del vino se comenzó en el año dos mil ocho, buscando siempre y en toda circunstancia un alto nivel de calidad a lo largo del proceso de preparación , respondiendo a una afición gastronómica y la voluntad de integrar esta cultura en la tierra menorquina.

11,95 € IVA incl.
Producto sin stock

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2020

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color cereza claro con matices violáceos

NARIZ:

Vino fresco, ligero en boca con aroma de fruta roja y floral (violeta)

BOCA:

Con taninos muy suaves acompaña perfectamente las comidas veraniegas

Celler Solano de Menorca

  • Empresa: Celler Solano De Menorca
  • Enólogo: Xavier Solano Puerta
  • Web: www.saforana.com

La familia Solano tiene presencia en Menorca desde los años 1970. Hacia el año 2000 se instalan en Sant Climent, en la costa sur de la isla.

La finca Cugullonet Nou toca el camino de Sa Forana y se caracteriza por tener un terreno calcáreo muy pedregoso. En 2003 plantan casi 3 hectáreas de viñedo con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y la variedad blanca Chardonnay.

Después de unos años de experimentación, trabajo en la viña y la máxima ilusión, inauguran su propia bodega en 2008. Este hito les dio la posibilidad de elaborar vino en la propia finca.

Desde entonces buscan un alto nivel de calidad durante el proceso de elaboración, respondiendo a una afición gastronómica y con la voluntad de integrar esta cultura en la tierra menorquina.

Actualmente el Celler Solano de Menorca tiene una producción limitada de unas 12.000 botellas, que comercializan desde el año 2008.

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