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Valencia

6º Elemento 2017

Nuestra filosofía pasa por utilizar solo variedades autóctonas, perfectamente adaptadas a la tierra. La variedad bobal está presente en nuestra comarca desde hace muchos siglos, es una uva extraordinaria.

DETALLES SOBRE SU ELABORACIÓN

Maceración: muy larga en depósitos pequeños de 1000 kg Vinificación: A bajas temperaturas (18º-24ºC)

Fermentación: en barrica

Crianza: 1 año en barrica de roble francés y americano sobre lías finas con battonages periódicos, que aportan complejidad y estructura.

Añadidos químicos: Ninguno, elaboración natural, se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales propias de la uva.

Tratamientos artificiales: Ninguno, máximo cuidado del vino sin someterlo a procesos agresivos. Sin aplicar filtración forzada, clarificado por decantación natural

"el vino se hace en la viña, en bodega la intervención es mínima"

Vino muy pequeño y humilde, elaborado artesanalmente de la manera tradicional lo que da lugar a un vino realmente expresivo y elegante.

FUENTE: Bodega 6º Elemento

17,94 € IVA incl.

Ficha técnica

Zona: Valencia

País: España / Valencia

Variedad: Bobal

Tipo: Tinto

Añada: 2017

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Color picota intenso

NARIZ:

Aromas de humo y bosque, de ciruelas maduras, de algarrobas negras

BOCA:

Acidez precisa y madera remota,dejando el protagonismo a la fruta. Final maduro y fresco a la par, goloso y tenso

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