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Lagavulin Distillery

Lagavulin es una de las tres destilerías Kildalton en el sur de Islay y se encuentra cómodamente entre Ardbeg y Laphroaig en el "Hollow by the Mill", traducido del gaélico lag a'mhuilin. La destilería Lagavulin data oficialmente de 1816, aunque los registros muestran que la destilación ilícita en el sitio se remonta a 1742. Originalmente había dos destilerías operando en este sitio, la primera establecida en 1816 se cree que se llama "Kildalton", y la segunda en 1817 llamada Lagavulin. También había otras pequeñas destilerías en el mismo sitio, Malt Mill Distillery y Ardmore Distillery.

En 1837 sólo existía una destilería, "Lagavulin", ocupada por Donald Johnston. La bodega fue reconstruida en 1962 e incorporó los alambiques de la destilería Malt Mill y en 1996 se instaló un nuevo mashtun y se pusieron en marcha controles automatizados. El centro de visitantes se remonta a 1998 y se instaló en los edificios que una vez fueron el horno de malta y la destilería Malt Mill.

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