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Dominio de Atauta

Los vinos de Bodegas Dominio de Atauta nacen con el objetivo de expresar todo el carácter de una auténtica joya enológica como es el Valle de Atauta. Este pequeño valle está situado en el comienzo de la D. O. Ribera del Duero a 50 km. del nacimiento del río Duero en la provincia de Soria, a unos 1000 mt de altitud.

Se trata de un valle muy erosionado por lo que, aun siendo pequeño tiene gran diversidad de suelos, tanto en composición como en profundidad de suelo disponible para la planta, dependiendo de si se encuentra en una zona de valle, páramo o ladera: La característica común a todos estos suelos es la roca calcárea que existe en profundidad y que aporta la mineralidad a la uva e impide que las raíces profundicen hacia capas más profundas.

La altitud del valle entre otras cosas permite que la uva madure de forma más lenta, armónica y equilibrada. El viento que corre constantemente de oeste a este contribuye a que la humedad de las cepas sea baja, ayudando a evitar enfermedades.

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