Costers del Siurana

• Empresa: Clos De L’Obac
• Web: obac.es

El matrimonio del periodista Carles Pastrana (Tarragona), y de la enólogo Mariona Jarque (Barcelona), se proponen, a finales de los años setenta, la aventura de su vida dedicando su futuro familiar y profesional al proyecto de recuperación de los vinos Priorat y la posterior proyección de dichos vinos a escala internacional. Treinta años después de aquellos inicios, juntamente con sus dos hijos Guillem y Iona, futuro esencial de esta historia, han consolidado un proyecto que hoy es conocido en todo el mundo. Sobre la orografía irregular de las colinas de pizarra, una de las partes más apasionantes a la hora de pensar un vino Priorat, es la de decidir sobre los múltiples factores que acabarán dando a tus vinos unas u otras características de acuerdo con las variedades de uva que hagas servir, las características o tipo de pizarra (llicorella) sobre les que plantes, el sistema de plantación, la orientación de las cepas, y el tipo de laboreo que uses, entre otras decisiones.