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Còsmic Vinyaters

  • Empresa: Celler Còsmic Vinyaters
  • Enólogo: Salvador Batlle
  • Web: www.cosmic.cat

La mirada de Còsmic se centra en dos paisajes muy diferentes de la geografía catalana, pero muy propios: Agullana, Capmany y La Vajol en el Alt Empordà, donde rinden culto a variedades autóctonas ampurdanesas, y Rodonyà y la Sierra de Montmell en el Baix Penedès, donde cultivan variedades autóctonas penedesencas junto con variedades foráneas bien adaptadas a su terruño.

Dos mundos unidos bajo una misma mirada que descifra terroirs, ama las uvas, interpreta las variedades, toca la tierra y actúa trabajando 9,5 hectáreas de viña, cultivadas de la manera más natural posible, practicando una agricultura ecológica y biodinámica.

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