Celler Pardas

• Empresa: Celler Pardas S.L.
• Enólogo: Ramon Parera
• Web: www.cellerpardas.com

Nacidos en St. Sadurní d'Anoia, Ramon Parera y Jordi Arnan, enólogo y agrónomo respectivamente, empiezan el proyecto Pardas en 1996, con la idea de elaborar los mejores vinos posibles en la finca Can Comas, convirtiéndose así en viticultores-elaboradores. La Finca Can Comas es, de esta manera, nuestro paisaje cultural y también el lugar donde viven.

Son 100% viticultores. Elaboran únicamente lo que hemos cultivado personalmente en la viña. Proyectan el vino desde la misma tierra y sólo se sienten elaboradores cuando empiezan la vendimia. En la viña tienen una manera de trabajar cuidadosa, sensible, empática y tranquila.