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Celler Barbara Fores

Sobre una superficie de 45 ha, de las cuales 22 son de viña, la ubicación de nuestras fincas por diferentes partidas del término municipal de Gandesa nos ha permitido combinar, en esta parte privilegiada de la Tierra Alta, la altitud y la orientación, las llanuras y los costeros, las umbrías y las solanas. Así, hemos podido conseguir una uva propia adaptada a las exigencias y características de las diferentes fincas que cultivamos.

En el cultivo de las viñas utilizamos sólo abonos orgánicos y productos naturales.

La vendimia se realiza en el momento más adecuado, teniendo en cuenta la finca, la uva y el vino a obtener. Una de las operaciones que requiere más esfuerzo es la determinación del momento de la vendimia y la selección que hacemos en la viña, ya que es la uva, reflejo de su entorno, lo que aporta a cada vendimia las singularidades de la añada.

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