Vi De Vins, el Albariño con el que celebramos nuestros 25 años
Nace del encuentro entre nuestra manera de entender el vino y la autenticidad atlántica de la bodega familiar Terras do Sur, en la D.O. Rías Baixas. Dos miradas que se cruzan para dar lugar a una colaboración que da vida a un vino con identidad propia y voluntad de emocionar.
Durante dos años de guarda, este Albariño ha evolucionado con calma, afinando cada matiz hasta alcanzar una expresión pura y elegante. Es Galicia en estado líquido, interpretada desde nuestra sensibilidad mediterránea. Una creación limitada a tan solo 500 botellas, pensada para quienes entienden el valor de lo único.
En copa se presenta con un brillante color oro y reflejos verdes, limpio y luminoso, con una lágrima fina que anticipa su textura. En nariz es expresivo y envolvente, con fruta amarilla madura que se entrelaza con delicadas notas de cera de abeja y un fondo herbáceo sutil, acompañado de un frescor mentolado que aporta profundidad.
En boca es preciso y vibrante desde el primer instante. Su paso es amplio, sedoso y equilibrado, con un sutil carácter salino que evoca la brisa atlántica. Las frutas amarillas y los cítricos elegantes se prolongan en un final largo, envolvente y ligeramente untuoso.
Este vino es, en esencia, el reflejo de un camino compartido. Una manera de celebrar todo lo vivido, de agradecer la confianza de quienes nos han acompañado durante estos 25 años y de seguir brindando por lo que está por venir.
