Resultats de la seva recerca

Tornar enrere

El proyecto de Juan Carlos López de Lacalle (Artadi y Laderas del Pinoso) en Navarra está basado en el potencial de la variedad garnacha. Se inició en 1996, con el estudio en profundidad del comportamiento y evolución de dicha variedad, así como de sus vinos, para conocer sus virtudes y poder optimizarlas en las siguientes añadas. La primera cosecha que se elaboró fue la del 2000. La bodega y los viñedos están ubicados en el municipio de Artazu, un antiguo y reconocido pueblo vinícola localizado en la zona más septentrional de Navarra. El viñedo comprende un total de 15 ha de garnacha con una edad de más de 60 años, que se encuentran plantadas en laderas de pendiente muy pronunciada que descienden de los 600 a los 400 metros sobre el nivel del mar y con una exposición norte-sur. El suelo de la plantación es de tipo pardo-calizo y está compuesto por arcillas y areniscas del periodo oligomiocénico. El comportamiento de la climatología en la zona es una combinación de influencia mediterránea y continental, con temperaturas medias anuales de 13-14º C y unas precipitaciones que varían entre los 600 y 700 mm. El intervalo térmico durante el ciclo vegetativo se sitúa entre 15 y 20º C. El pago Santa Cruz, de donde nace el vino con el mismo nombre, destaca entre el resto de viñedos por la calidad de sus frutos. También elaboran la uva de 30 ha de garnacha arrendadas, 17 de ellas cultivadas en llano y 13 en laderas. La bodega cuenta con 17 depósitos de acero inoxidable de distintos volúmenes, desde los 3.000 L a los 25.000. Las barricas son al 100% de origen francés. La producción total de la bodega varía de 50.000 a 150.000 L, según la cosecha. El responsable enológico de Artadi, Jean-François Gadeau, también lo es de Artazu. Manuel López es el encargado de la bodega.