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Recomendaciones de Vino del Sommelier De Vins Menorca

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Recomendaciones del Sommelier de De Vins Menorca
Recomendaciones del Sommelier De Vins Menorca | Comprar vinos online

De Vins Menorca dispone de un Somelier, Marcel Argente, que mensualmente le ayudará en las cuestiones que le plantee. Marcel les recomendará las novedades del mercado en el apartado de SUGERENCIAS.

Blanco  |  albariño
(0 votos)
Galicia
0,75 litros
Precio:
43,95 €
Comparando los sentidos del gusto, el olfato y del oído, la riqueza aromática de un vino solo puede compararse a la riqueza tímbrica de la orquesta. Así como la temperatura, la humedad, el oxigeno o la luz intervienen en el proceso del vino, la música también puede hacerlo, ayudando al vino a liberar la energía reprimida y conseguir el equilibrio a través del ritmo y la tonalidad. A Pita Cega presenta aromas sutiles de flores y frutas frescas, azahar, jazmín, albaricoques, pera, cítricos, plantas aromáticas, lavandas y mentas, laurel, bollería, mineral de la piedra sobre la que se debaten a vida o muerte, cada día de su vida, las viñas. En boca es intensísimo y armonioso, equilibrado por su fresca acidez, con trama muy fina. Gran final, largo, complejo y a la vez delicado. Una gran riqueza de matices. Fuente: LA BODEGA
Tinto  |  garnacha, carinyena, syrah
(0 votos)
Priorat
0,75 litros
Precio:
31,50 €
Equilibrio e intensidad. Transmite el auténtico caracter del Priorato. CARACTERÍSTICAS: VARIEDADES: Viñas viejas de garnacha (65%) y cariñena (25%) y viñas jóvenes de syrah (10%) GRADO ALCOHÓLICO.: 15% SUELOS Y VIÑAS: Las viñas del Salanques están en “costers de llicorella” entre 350 y 500 metros de altitud. Las uvas provienen de viñas viejas de garnacha y cariñena y otras más jóvenes de syrah. CLIMA Y VENDIMIA: Invierno templado con nevada puntual en febrero. Primavera escasa en lluvias con temperaturas medias elevadas. Los 60 l./m2 caídos en junio nos permiten afrontar un julio con ola de calor y un agosto y septiembre más templados y secos. Vendimia a partir del 15 de septiembre hasta el 25 de octubre. Sin prisa, pero sin pausa. Una vendimia tranquila. ELABORACIÓN Y CRIANZA: Selección de uvas en la viña y a la entrada de bodega. Doble mesa de selección manual. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés de grano extrafino. Embotellado en abril de 2014 sin clarificar ni filtrar. Guía Peñín 2019 - 91pts Fuente: La Bodega
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