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Vinos de Bierzo

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D.O. | Zonas de elaboración

Bierzo

La zona de producción está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales del conjunto de pequeños valles al noreste de León. El Bierzo tiene un microclima muy especial, muy adecuado a los cultivos de la zona. Es un clima similar al gallego en lo que a humedad se refiere y por otra parte es seco como en Castilla, lo que lo hace muy característico guardando un equilibrio hídrico a lo que se añade otra ventaja, su baja altitud impide, generalmente, las heladas tardías lo que resulta bastante benigno para la vendimia que se adelanta, normalmente, un mes sobre las del resto de Castilla. El Bierzo es una tierra fértil donde se producen diferentes variedades de uvas adaptadas todas ellas a las características de los suelos y el clima. La elaboración de los vinos amparados por la Denominación de Origen deberá realizase exclusivamente con las siguientes variedades: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña blanca y Palomino. http://www.crdobierzo.es
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