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Artículos sobre el mundo del vino De Vins Menorca

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Blog De Vins Menorca

Fue el vino lo que me llevó hace 25 años a emprender un camino maravilloso aunque plagado de baches y barreras por todas partes. Los baches y las barreras se superan y queda lo maravilloso. Pero, ¿qué es lo maravilloso de este mundo del vino? Sobre todo es lo que aprendes, lo que empiezas a valorar y amar; a lo mejor lo tenías archivado en tu disco interior y con el paso del tiempo, lo desclasificas y lo sacas a la luz; y descubres que es lo que siempre te hubiera gustado hacer, ganarte la vida con y gracias a la naturaleza, a su explotación y valoración desde hace cientos de años y a su respeto y conservación desde hace unas pocas decenas de años. Allí nacen las viñas, de allí nace el vino…

Y fue la pasión, hace 16 años lo que nos llevó a organizar desde DEVINS la 1ª Mostra de Vins; Este año 2018 montamos la 8ª, de dos años en dos, cada vez con más presencia de bodegas espectaculares, con más aceptación y con más renombre. Todos los que amamos la naturaleza tenemos una cita el lunes 9 de Abril, en donde todos nuestros sentidos se han de poner en marcha para aprender y celebrar un día a lo grande.

Vino, Mostra y pasión, las tres palabras claves para subir al cielo.

Curro Frau Gaya
Técnico en enología y sumiller

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1. ¿Qué novedades tendréis este año en la 6ª MOSTRA DE VINS? Presentamos la cosecha de vinos MARFIL 2013 con certificación ecológica (CCPAE), algunos vinos dulces con puntuación Parker 93 y 91. También la cosecha 2013 de los vinos que elaboramos junto con Crispín Mariano de Bodegas Menorquinas bajo la marca FUSIÓ (blanco, rosado y tinto).

2. ¿Qué puede aprender un profesional de la restauración viniendo a la MOSTRA? Se trata de una oportunidad única en la isla para conocer bodegas y vinos seleccionados por una distribuidora muy profesional conocedora del mundo del vino. En muchos casos estaremos las mismas personas que elaboramos los vinos y esto es muy importante para entender el vino, la zona de dónde proviene y la historia que hay detrás. Esto es interesante para valorar el posible interés profesional de lo que se está conociendo o catando.

3. ¿Y un aficionado al vino? Conocer diferentes tipos de vinos, variedades, zonas y personas que se dedican al mundo del vino. Catar gran variedad de productos que podrán encontrar en Menorca.

4. A nivel general, ¿podemos afirmar que el nivel del vino que se produce en España está en su mejor momento? Se puede afirmar rotundamente. Actualmente hay una nueva generación de enólogos, muy bien formada a todos los niveles, que ya se refleja en la calidad, variedad y originalidad de los vinos. Si a esto sumamos que en España hay una riqueza varietal que se está redescubriendo, gran variedad de climas y suelos y unas bodegas con ganas de hacerlo bien, el resultado es obvio. Hoy en día, a nivel internacional hay una creciente demanda de vinos españoles, superando a otros países debido a la buena relación calidad-precio.

5. ¿Cómo valoráis esta MOSTRA que lleva 12 años celebrándose en Menorca? Será la primera vez que asistimos a la Mostra pero las referencias son muy buenas. Creemos que es un lujo que en la isla se pueda disfrutar de una Mostra con productos de calidad, bien seleccionados y organizado con tanta profesionalidad. Doce años celebrándose será por algo....

 

1. ¿Qué novedades tendréis este año en la 6ª MOSTRA DE VINS? La Gama de Xino-Xano y añadas nuevas de los vinos y cavas

2. ¿Qué puede aprender un profesional de la restauración viniendo a la MOSTRA? Conocer productos confirmación de primera mano

3. ¿Y un aficionado al vino? Probar productos diferentes

4. A nivel general, ¿podemos afirmar que el nivel del vino que se produce en España está en su mejor momento? Sobre todo ha mejorado en el aspecto Precio-Calidad

5. ¿Cómo valoráis esta MOSTRA que lleva 12 años celebrándose en Menorca? Muy Interesante

 

1. ¿Qué novedades tendréis este año en la 6ª MOSTRA DE VINS? Las nuevas añadas de nuestra gama de vinos jóvenes Petit Bernat, así como también la nueva añada del Bernat Oller rosat que está espectacular! Además añadimos nuevos procesos de vinificación en nuestro vino blanco Bernat Oller Blanc de Picapolls donde un 15% de la variedad Picapoll tinta ha fermentado en huevos de hormigón y basijas de terracota de arcilla naturales para aportarle más volumen y cremosidad a este producto.

2. ¿Qué puede aprender un profesional de la restauración viniendo a la MOSTRA? Nuevas técnicas de vinificación, conocer nuevos productos y también nuevas o desconocidas variedades de uva, saber vender mejor un vino al cliente en función de sus gustos y/o necesidades, ...

3. ¿Y un aficionado al vino? Encontrar nuevos aromas o saber definir mejor los aromas de vino y sus características.

4. A nivel general, ¿podemos afirmar que el nivel del vino que se produce en España está en su mejor momento? Indudablemente, sí. O podríamos decir en uno de sus mejores momentos.

5. ¿Cómo valoráis esta MOSTRA que lleva 12 años celebrándose en Menorca? Muy positiva para nosotros en cuanto a posicionamiento en la isla y sobretodo es importante para conocer de tú a tú a los restauradores de la zona y hacer un seguimiento de nuestros productos.

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