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Artículos sobre el mundo del vino De Vins Menorca

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Blog De Vins Menorca

Acabamos de pasar un mes de febrero de los más calurosos que recordamos. Pese a ello hemos intentado que este febrero primaveral os sea más llevadero con nuestras recomendaciones habituales. Buenos caldos para un tiempo cada vez más alterado.

 

30.000 maravedíes, vino de comarca, un vino regional, vino de pueblo. 30.000 maravedíes es el conjunto de todos los suelos, orientaciones, eminentemente Garnacha en un 90 por ciento y luego el 10 por ciento resto de variedades locales que se mantienen a nivel minoritario para hacer el englobe de todo. El nombre también refleja la unión entre la historia, la bodega, la estructura y el paraje. 30.000 maravedíes es la cantidad que pagó Álvaro de Luna por comprar toda la comarca a los monjes. Los monjes son los que habían desarrollado el cultivo de la vid. Es un nombre de una historia en el que se refleja el valor de lo que se paga por el Valle pero al final es un homenaje al Valle. También estructura la historia que desarrollan los monjes y eso es lo que continuamos nosotros, la herencia en hacer este vino de pueblo que quiere expresar cómo es todo el Valle. Al final el formato de un vino que tiende hacia la mineralidad, la floralidad, la longitud, la frutosidad y la facilidad de beber. 

 

La Bodega Mustiguillo situada en Utiel (Valencia) elabora este vino a partir de la uva bobal que en conjunción con la garnacha y la syrah cultivadas en ecológico, recogidas a mano con una pequeña maceración en frio posterior a la F.A.L. y unos 10 meses de barrica aproximadamente.Vino de una gran sutileza frutal en donde destacan las frutas rojas y las notas balsámicas en un principio pasando posteriormente a notas tostadas provenientes de la madera, un vino muy muy rico sin duda.

Hablamos de un vino de La Rioja, a medio camino entre lo clásico y lo moderno, elaborado con tempranillo 100% y una crianza de 14 meses en barricas de roble Americano en un 83% y francés el resto, este crianza es un valor seguro dentro del saturado mercado de Riojas, con una nariz llena de matices de frutas con notas de tostados medios y una boca golosa, larga, un vino elegante y equilibrado. 

 


Ya sabeis que en DEVINS queremos haceros disfrutar con nuestras recomendaciones. Semana tras semana las acumulamos. Y ahora es buen momento para recordar las recomendaciones de nuestros vinos de este mes de enero.

Viñas situadas en el Paraje: de la Ladera Fuenteseca a una altitud de 920 m de más de 60 años
Clima: Continental suavizado por la influencia mediterránea y suelo rico en calizas con texturas permeables.
Edad del viñedo: 60 años.
Cultivo: las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.

La Perra Gorda nace como un nuevo proyecto dentro de un proyecto vinícola firme y bien definido como es el de Altos de San Esteban. La Perra Gorda nace con la intención de mostrar la cara más amable de la variedad Mencía en el Bierzo Alto. Se trabaja la viña de manera tradicional y orgánica y en bodega se trabaja con una filosofía poco intervencionista y sobretodo muy poco extractora. La crianza del vino es siempre variable pero tendrá siempre un mínimo de 6 meses en diferentes tamaños y edades de barricas francesas. Se busca redondear y estabilizar de manera natural, en ningún caso aporte de la madera.

 

Quinta Milú es el proyecto familiar en la Ribera del Duero del viticultor de origen asturiano Germán R. Blanco. Un proyecto pequeño en el que hace ya casi 10 años se buscan vinos que nos hablen del lugar de donde han nacido, un pequeño pueblo de nombre LA AGUILERA y situado en la provincia de Burgos. A partir de viejos viñedos de tinto fino ( tempranillo) cultivados con un respeto extremo al medio que nos rodea pues entendemos que será la herencia que dejaremos a nuestros descendientes, elaboramos vinos vivos con la mínima intervención posible. Elaboraciones viña a viña (más de 40 MICRO-VINIFICACIONES cada vendimia), con depósitos adaptados al suelo de cada parcela (barricas abiertas, ánforas, tinas de roble...). Nos gusta más la palabra infusión que la palabra extracción. Recuperamos tradiciones como el pisado con los pies. Solo elaboran vinos con viñas cultivadas por ellos de maneratradicionalorganica y sostenible. Para "La Cometa" la Bodega selecciona sus mejore parcelas de viñedos viejos para realizar un coupage de mostos que van a parar a este vino con un poder de guarda increíble. Despalillado y pisado para extraer solo el mosto flor con fermentación tinas abiertas y ánforas con una posterior crianza cercana a los 13 meses. El resultado es un vino moderno de buena acidez y sin sobre maduraciones, fácil, fresco, envolvente y muy sabroso.

LZ es un homenaje a los viticultores del pueblo de los años 20. Un vino fermentado en pequeños tanques de cemento con uvas seleccionadas procedentes de nuestros viñedos ecológicos situados en el municipio de Lanziego. Con LZ nuestro deseo es mantener viva la memoria de ese gusto.

Viticultura: Uvas propias de Lanziego certificadas como bio. Viñas en vaso. Vendimia manual en cajas.
Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. 6-7 meses de maduración en de¬pósitos de cemento.
Suelos: Situados a una altitud de entre 500 y 700 metros. Encontramos dos tipos de suelos, ambos de origen continental de la era terciaria. Unos están desarrollados sobre replanos de areniscas y son someros, llanos, pedregosos, calizos y de textura limosa. Los otros se encuentran en laderas sobre margas y son moderadamente profundos, con pendientes suaves, poco pedregosos, calizos y de textura franca fina.
Características de la añada: La añada 2017 será recordada como la de la gran helada de los días 27 y 28 de Abril (hasta -5ºC). La mayor parte de las parcelas del LZ están en zonas altas del pueblo y se libraron en mayor medida dicha helada. Por lo demás, un año bastante cálido y seco, sobre todo después de la helada pero también en el mes de marzo. Ofreció finalmente, la añada más temprana que conocemos, aunque las lluvias finales y una pronta vendimia, han ofrecido vinos expresivos y de buen equilibrio.

Robert Parker es el crítico de vinos más influyente del mundo, él dirige la famosa publicación The Wine Advocate, donde cata y puntúa vinos procedentes de todos los rincones del mundo.

En este post podréis observar como vinos que trabajan con DEVINS han obtenido puntuaciones por encima de los 95 puntos Parker, entre ellas Dominio de Pingus, Artadi, Vega Sicilia, Clos i Terrasses, Mas Doix, Viñedos de Páganos, Álvaro Palacios, Sierra Cantabria, Descendientes de José Palacios o Mauro.

Las puntuaciones Parker 2018

Según informa la Unión Española de Catadores: “Tras una larga y tensa espera en la que se han sucedido tanto numerosos rumores como pocas certezas, el prescriptor más influyente a nivel mundial en lo que a vinos se refiere, Robert Parker Jr., escogió el mes de julio para publicar en su revista The Wine Advocate su valoración anual sobre los vinos españoles.

Con la firma de uno de sus colaboradores más polémicos, Jay Miller, nuestros vinos obtienen en esta ocasión un notable alto en este examen organoléptico, uno de los puntos de inflexión en la temporada mediática en lo que críticos se refiere.

En un palmarés pormenorizado donde resaltan por el lado positivo la figura de Raúl Pérez como enólogo del momento y por contra la ausencia de las tan ansiadas matrículas de honor, un ansiado 100 cuyo puesto en esta ocasión queda vacante, a continuación podéis encontrar los elegidos entre los 95 y 100 puntos. Para el listado completo www.robertparker.com:

  • 99 puntos:
  • 98 puntos:
    • Raul Perez El Pecado 2007
    • Artadi Vina El Pison 2007
    • Vega Sicilia Unico Reserva Especial NV 

  • 97 puntos:
    • Clos i Terrasses Clos Erasmus 2006
    • Raul Perez A Trabe Red 2006
    • Hermanos Sastre Pesus 2005
    • Mas Doix Doix Costers de Vinyes Velles 2006
    • Bodegas Emilio Moro Malleolus de Sancho Martin 2006
    • Bodegas El Nido El Nido 2006 

  • 96 puntos:
  • 95 puntos:
    • Viñedos y Bodegas Garcia Figuero Tinus 2006
    • Clos Mogador 2006
    • Celler Cal Pla Mas d'en Compte Planots 2006
    • Raul Perez Sacrata 2007
    • Bodegas y Vinedos Pujanza Pujanza Cisma 2006
    • Hermanos Sastre Regina Vides 2004
    • Eduardo Garcia Ramiro's Ribera del Duero Toro 2005
    • Mauro Terreus 2004
    • Bodegas Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 2006
    • Muga Aro 2005
    • Bodegas El Nido Clio 2006
    • Los Astrales Astrales Christina 2006
    • Bodegas J A Calvo Casajus Nic 2005
    • Artadi Pagos Viejos 2007
    • Acustic Auditon 2007

Felicidades para Marqués de Murrieta

Como ya sabeis, De Vins trabaja con esta bodega que está de enhorabuena.

El prestigioso crítico estadounidense, ha situado los vinos de Marqués de Murrieta entre los mejores. Las puntuaciones que el periodista ha otorgado a estos vinos en su publicación, Wine Advocate, están todas por encima de 90 y demuestran, otro año más, la calidad de los vinos elaborados por esta bodega, donde a lo largo de los años se ha tenido un profundo respeto por la historia y la tradición, en constante equilibrio con la innovación.

Parker sitúa la nueva joya de Marqués de Murrieta, Castillo Ygay 2009, a la cabeza de los vinos de la bodega con 96 puntos. Le siguen Dalmau Reserva 2013 y Marqués de Murrieta Gran Reserva 2011 con 94 puntos. Mientras que Marqués de Murrieta Reserva 2014, Capellanía Reserva 2013 y Marqués de Murrieta Primer Rosé 2016 han obtenido 93, 92 y 90 puntos, respectivamente.

Enhorabuena a todas las bodegas y vinos premiados!

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Es noviembre, un mes que por tradición, parece un mes de relax, sin apenas actividad comercial, esperando el gran Diciembre. Sin embargo, DEVINS no lo hace y les proporciona unos vinazos a un gran precio. Todos son novedades del mercado, algunos de ellos elaborados por grandes enólogos y el Castro Candaz, calificado por Robert Parker con 91 puntos. Garnacha, Mencia y Tempranillo; juventud, fruta, carácter de zona; Montsant, Ribera Sacra, Rioja; vinos para aprender, vinos para descubrir, vinos para disfrutar; vinos para entablar diálogos mágicos. No lo duden, si así se produce, hemos acertado de nuevo y ustedes interactúan que es nuestro objetivo primordial.

Noviembre no es un mes normalmente lluvioso, pero teniendo en cuenta que Octubre no se ha portado bien pues... lo llevamos muy mal. Sin reservas hídricas y con los bosques y la tierra secos. Desear que el tiempo atmosférico de un vuelco y que todo se normalice para que el gran ciclo de la viña vuelva a ser como tiene que ser y de paso lo haremos nosotros, que buena falta nos hace ya que esta falta de rutina nos altera a todos y se producen situaciones entre los humanos que nos hacen ser violentos, nos hacen tomar medidas nunca vistas y nos impiden relacionarnos, con la consecuente falta de diálogo. El colonialismo se lleva en los genes; éste es falta de respeto, éste es opresivo, éste es ausencia de libertad, éste es el maridaje que desde un principio nunca funcionó y se quiere seguir comiendo y bebiendo juntos sin ningún tipo de sentido, coherencia ni ganas; con la fuerza no se consiguen grandes cosas más bien las empeoran; el colonialismo hace tiempo que desapareció pero no para todos, algunos siguen anclados en las profundidades del abismo más absoluto, donde la claridad de ideas, no existe.

Es de desear que todo se encauce aunque es poco probable porque este cauce va semi-seco, o sea que volvemos a depender de las precipitaciones y de la normalidad en el clima...Sin duda tener una buena relación con esta selección de Noviembre nos ayudaría a ser más claros porque realmente estos vinos nos susurrarán al oído para intentar equilibrarnos, ser consecuentes; sólo hay que tener ganas de encontrar un momento de paz, relajación y encontraremos la armonía buscada y, si lo hemos hecho bien, el objetivo tanto tiempo anhelado; está costando, sí, pero puede ser que valga la pena esta lucha, que no esfuerzo...

Recuerden beber con moderación, a gusto y, si puede ser, acompañados, vale la pena y más con esta selección estupenda.

¡Hasta diciembre y buen vino para todos!!!!

EL INQUILINO. RIOJA

El Inquilino es un proyecto de Bodega Zorzal en la Rioja. Este Tempranillo proviene de viñas viejas de los viñedos sobre el Valle del Ebro. Las uvas se cosecharon a mano y se procesaron lo más suavemente posible, el vino maduró en roble durante más de 12 meses. En vaso brilla en elegante color rojo rubí y en el bouquet se encuentran aromas intensos de frutos rojos y aromas especiados. Maravillosamente seco en el paladar con una acidez bien integrada y taninos suaves. En el final se expresan notas minerales finas. Se adapta por ejemplo, al chile con carne.

LA FIGUERA

A la vista de color rojo picota. Al olfato en nariz es un vino de gran intensidad con aromas de frutos rojos. Y al gusto en boca se nos muestra afrutado y fresco. Es suave y de recorrido amable, con buena acidez y equilibrio.

 

 

CASTRO CANDAZ

Castro Candaz Mencía es un vino tinto elaborado por Raúl Pérez desde su proyecto en la D.O. Ribeira Sacra, Castro Candaz. Es uno de los vinos elaborados por Raúl Pérez junto con su buen amigo el enólogo Rodrigo Méndez, dentro de la colección de Castro Candaz. La finalidad de los vinos de Castro Candaz es mostrar el potencial de las variedades tradicionales de Ribeira Sacra, principalmente la Mencía, y mostrar en sus vinos el paisaje donde nacen.

Un vino elaborado con Mencía 100%. La vendimia es manual con vinificación tradicional, aplicando la mínima intervención buscando así la máxima expresión de la variedad y el carácter del suelo donde crece. Una vez terminada la fermentación alcohólica realiza una crianza de 6 meses en barricas usadas de 500 litros.

Castro Candaz Mencía es un vino equilibrado, fresco y elegante. La crianza en barrica grande usada le permite conservar el frescor de la fruta y el carácter del terruño.

 

 

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