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Selección web Vinos Blancos Marzo'17
 

 

Palacio de Canedo Blanco 2016  

Blanco
Godello
D.O.Bierzo
0,75 litros

Ecología y tradición van unidas cuando se apuesta por el respeto a la tierra. En Bodegas y Viñedos Prada A Tope trabajan para fertilizar y dar vida a la tierra y a sus viñas, manteniendo el equilibrio del suelo. Realizan poda en verde para conseguir una correcta exposición al sol, ligado a bajos rendimientos. Vendimias selectivas marcadas por el estado de cada viña... Y en bodega... dejar que la naturaleza siga su curso, mimar lo que les da la tierra... Así consiguen unos vinos auténticos, con la peculiaridad de cada cosecha... 

Vista: Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdaceos típicos de la variedad.

Nariz: Presenta buena intensidad aromática, destacando notas de piña y frutas tropicales, bajo un fondo de cítricos.

Boca: En boca sensaciones dulces que dan paso a una acidez equilibrada, muy afrutado, terminando con sensación amargosa que lo dotan de profundidad.

Maridaje: Pescado a la placha y marisco, ensaladas con cierta consistencia, carnes blancas.

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Blanc de Pacs 2016

Blanco
Parellada, xarel.lo, macabeu
D.O.Penedes
0,75 litros

Blanc de Pacs está elaborado a partir de las tres variedades tradicionales de la D.O. Penedés: Xarel.lo, Parellada y Macabeu, provenientes de la Finca Les Torres a 616 m de altitud, de la Finca Parés Baltà, a 254 m y de la Finca Hisenda Miret, a 315 m. Para su elaboración el mosto Fermenta a 16°C en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas. Del coupage de estas tres variedades resulta un vino de gran intensidad aromática y frescor.

Vista: Color amarillo (limón) pálido con ligeros reflejos verdes.

Nariz: Aroma muy intenso, dominado por frutas tropicales sobre un ligero fondo láctico.

Boca: En boca suave y redondo. Matices de frutas tropicales. Elegante y equilibrado. Largo y agradable postgusto.

Maridaje: Aperitivos, Arroces, Asados, Mariscos, Pescados Blancos, Quesos Semicurado.

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Marfil Blanc Seco 2015  

Blanco
pansa blanca, garnacha
D.O.Alella
0,75 litros

Marfil Blanco Seco 2015 , elaborado por Alella Vinícola, es un vino blanco de la DO Alella que contiene una selección de pansa blanca. Las uvas provienen de viñedos cultivados bajo métodos ecológicos. Para su elaboración, después de una vinificación tradicional, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable durante unos 4 meses.

Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante y transparente.

Nariz: En nariz encontramos una intensidad elevada de aromas afrutados. Destacan notas de manzana, pera, cítricos. También aparecen aromas de lichi, hinojo y otros más florales (azahar).

Boca: En boca presenta una frescura notable equilibrada con el grado alcohólico, todo el conjunto acompañado por la textura característica que se encuentra en los vinos de Pansa blanca de Alella. Sabores que recuerdan los aromas encontrados en nariz, final de gusto intenso y de recorrido medio.

Maridaje: Se adapta perfectamente a los aperitivos, anchoas, boquerones, lenguado a la plancha, chipirones, carpaccio de salmón y bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, pescado frito o al horno con patatas, gambas a la plancha, guisantes del Maresme, zarzuelas...

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Xino-Xano Blanc 2016

Blanco
Moscatel, Xarel·lo
D.O.Penedes
0,75 litros

Este vino blanco, joven, fresco y afrutado, está elaborado con las variedades Xarel·lo y Muscat. La Xarel·lo es la variedad principal que le aporta cuerpo y estructura y está presente en un 85% del coupage. Mucho más afrutado, con notas florales y frescura, la Muscat, se convierte en la combinación perfecta para conseguir este vino blanco.

Vista: Color amarillo pajizo.

Nariz: En nariz joven, fresco y afrutado, notas florales.

Boca: Con cuerpo y buena estructura.

Maridaje: Aperitivos, Arroces, Asados, Mariscos, Pescados Blancos, Quesos Semicurados

 

Petit Bernat Blanc 2016  

Blanco
picapoll blanc, macabeu
D.O.Pla del Bages
0,75 litros

Un vino blanco en el que prima la sencillez y el trago largo. Uvas procedentes de varias parcelas orientadas al a una altura de 290 m. sobre el nivel del mar sobre suelos franco-arcillosos con una edad media de las cepas de 26 años. Recolectado mecánicamente. Selección de las uvas de manera manual y mecánica. Se separa el grano de la carne de la uva. Maceración en frío antes del prensado. Realiza la fermentación alcohólica durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC. Un vino perfecto para comenzar cualquier reunión.

Vista: Amarillo pajizo, reflejos verdosos

Nariz: Limpio, fresco, aromas primarios, fruta fresca, notas herbáceas, fruta blanca y fruta tropical.

Boca: Suave, fresco, buen volumen, agradable, acidez bien integrada.

Maridaje: Aperitivos, Arroces, Asados, Mariscos, Pescados Blancos

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