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Selección Especial Rioja
 

  

Capellanía Blanco Reserva 2010

Blanco
100% Viura
D.O. Rioja
0,75 litros

Capellanía se elabora con la magnífica Viura del Pago de Capellanía, un viñedo de 70 años ubicado en la zona más elevada de la Finca Ygay. Es un blanco complejo que nos recuerdan a los vinos generosos de Jerez por esas características notas de levaduras y frutos secos.

Vista: Amarillo dorado de media intensidad.

Olfato: Nariz muy expresiva de abundante fruta blanca y fruta de hueso. Aromas de frutos secos tostados, manzanilla, flores secas, y brioche.

Gusto: En boca es intenso, graso, glicérico, con buena acidez y fuerza en boca. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal algo ahumado y licoroso

Maridaje: Jamón Ibérico, pescados grasos ahumados o marinados, pato, carnes blancas de ternera, cochinillo, caza de pluma, entre otros.

  
  

ARTADI Viñas de Gain 2014

Tinto
100% Tempranillo
D.O.Ca Rioja
0,75 litros

Viñedos seleccionados de entre veinte y treinta años situados en parcelas de los parajes de San Martín, Las Ventas, Paulejas, San Julián, Santa Águeda, Castejones, Majadales, Ribaltayo Viejo, etc. Un vino para poder disfrutar hoy la expresión más juvenil de cada añada o para redescubrir mañana. Destacan los fondos de frutas rojas y las notas especiadas perfectamente ensambladas con las sensaciones de la crianza en madera.

Vista: Color rojo picota intenso de ribete amoratado.

Olfato: Aromas a fruta negra y fruta compotada, especias, lácteos, muy completo.

Gusto: Boca sabroso, estructurado, buena acidez.

Maridaje: Asados, carne a la parrilla, estofados, quesos curados.

  
  

Baigorri Garage 2006

Tinto
100% Tempranillo
D.O. Ca Rioja
0,75 litros

Vino tinto elaborado con viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Tempranillo seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Largas maceraciones y fermentaciones en tinos de madera. Fermentación maloláctica, junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés. Un panel de cata decide el tiempo que este vino permanece en la barrica.

Vista: Color rojo picota de capa media alta, con ribete púrpura.

Olfato: Aromas de fruta compotada, hierbas aromáticas, ciruelas pasas, tabacos y humo.

Gusto: Elegante y muy equilibrado. Largo e intenso final, persistente.

Maridaje: Perfecto con carnes de caza, cordero, cochinillo, aves y platos con chocolate.

 

 
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